Öne çıkan ürünler

Domates ve Biber Salçası

7000
Hatay’dan gelen domates ve biber salçalarımız güneşte kurutulmuş olup cam kavanozlarda sunulmaktadır.

Kuru Fasulye

7001
Köy kuru fasulyesi arzuya göre fermente olarak da hazırlanarak sunulur.

Nohut

7002
Köy nohutu arzuya göre fermente olarak da hazırlanarak sunulur.

Tavuk Suyu

7003
Gezen tavuk, çeşitli sebzelerle ve Çankırı kayatuzu ile hazırlanan tavuk suyumuz.

İlikli Kemik Suyu

7041
İlikli dana kemiği, çeşitli sebzeler, Çankırı kayatuzu ve sirke ile 8 saat pişen kemik suyumuz.

Tereyağı

7051
Karadeniz'de özel yaptırdığımız yayla tereyağı (Arzuya göre saf yağ hazırlanır).

Erişte

7061
Siyez unu, gezen tavuk yumurtası, Çankırı kaya tuzu, peyniraltı suyu ile hazırlanan sade, sebzeli, pancarlı, ıspanaklı ve cevizli eriştelerimiz.

Menemenlik

7071
Mevsiminde toplanan bahçe domatesi, bahçe biberi, sızma zeytinyağı ve Çankırı kayatuzu ile hazırlanmıştır.

Çerkez Tavuğu

7057
Gezen tavuk ve suyu, Taşköprü Sarımsağı, Siyez ekmeği, ceviz, Çankırı kayatuzu ve çeşitli baharatlarla hazırlanan mezemiz cevizyağı ile sunulur.

Zeytinyağlı Yaprak Sarma

7091
Salamura yaprak, fermente edilmiş pirinç, dolma fıstığı ve üzümü, soğan, sızma zeytinyağı, limon ve çeşitli baharatlarla hazırlanır.

Fındık

8001
Fındıklarımız Ordu yöresine aittir.

Tarhana

8011
Domates, yeşilbiber, kapya biberi, soğan, Taşköprü sarımsağı, maydanoz, dereotu, nane, kereviz sapı, Çankırı kayatuzu, ilikli kemik suyu, siyez unu, ev yapımı süzme yoğurt, ekşi maya ve peynir altı suyu ile hazırlanan tarhanamız yaş veya kuru olarak sunulur.

Bebek Tarhanası

7045
Yeşil biber, kapya biberi, soğan, Taşköprü sarımsağı, maydanoz, dereotu, nane, kereviz sapı, siyez unu, ev yapımı süzme yoğurt, ekşi maya ve peynir altı suyu ile hazırlanan tarhanamız yaş veya kuru olarak sunulur.

Alman Ekşi Lahana Turşusu (Sauerkraut)

7006
Beyaz veya mor lahana, Çankırı kayatuzu, Taşköprü sarımsağı, defne yaprağı ve peynir altı suyu ile hazırlanır. (Arzuya göre kimyon tohumu ya da kişniş ilave edilir.)

Probiyotik (Laktofermente) Turşu

8041
Beyaz lahana, kornişon, taze fasulye, biber, havuç, Çankırı Kayatuzu, Taşköprü Sarımsağı, peynir altı suyu ve filtre edilmiş su ile hazırlanır.

Çankırı Kaya Tuzu

7056
84 mineralli granül veya sofralık Çankırı tuzu.

Boza

7050
Fermente siyez bulguru, ev yapımı boza, bal ve içme suyu ile hazırlanır.

Temizlik Sirkesi

8081
Limon, portakal, mandalina, greyfurt ile hazırlanır.

Şenköylüler - Nar Ekşisi

Hatay yöresine ait katkısız nar ekşisi

Mecitefendi - Keçi Boynuzu Özü

Doğal Fermente Sucuk

7073
Doğal fermente edilmiş katkısız kasap sucuğu

Yücelbey - Doğal Fermante Siyah Zeytin

Doğal Sirkeler

7077
Doğal olarak hazırlanan bal, üzüm, elma, nar, portakal, ayva sirkelerimiz...

Lahana Turşusu

Beyaz lahana, Taşköprü Sarımsağı, Çankırı Kayatuzu, peyniraltı suyu ve filtre edilmiş su ile hazırlanır.

Himalaya Tuzu

Külek Pekmezi

Soğuk Sıkım Tahin

Kvas

Pancar, mor havuç, Taşköprü Sarımsağı, peyniraltı suyu, içme suyu.

Fıstık Ezmesi

Yer fıstığı, bal ya da pekmez, Çankırı Kaya Tuzu.

Yücelbey - Organik Zeytinyağı

Erken hasat soğuk sıkım sızma zeytinyağı.

Kastamonu Siyez Bulguru

Pilavlık veya köftelik.

Doğal Gezen Tavuk Yumurtası

7076

Soğuk Sıkım Çörekotu Yağı

Sade Yağ

Tereyağın tortularından arındırılması ile elde edilir. Normalde kullanılan yağ miktarının yarısı kadar kullanılmalıdır.

Doğal Gezen Tavuk

7075